ಹೈ ಬಿಪಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆ: ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?

 ಹೈ ಬಿಪಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆ: ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?

ಹೈ ಬಿಪಿಯವರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು (ಸೋಡಿಯಂ) ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ:

• ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (AHA) ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ (ಅಂದಾಜು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
• ಹೈ ಬಿಪಿಯವರಿಗೆ, 1,500 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ (¾ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಆದರ್ಶ ಎಂದು ಸಲಹೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು/ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಟಿಪ್ಸ್:

1. ಪ್ಯಾಕ್‌ಡ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಚಿಪ್ಸ್, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
3. ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ: ಖರೀದಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಒತಿಗೆ: ಲಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ ರುಚಿಗೆ.
5. ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ಊರಿಗಾಯಿ, ಪಪ್ಪಾಡ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು:

• ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ: ಹೈ ಬಿಪಿಯ ತೀವ್ರತೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಆಹಾರ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆವಕಾಡೊ, ಗೆಣಸು, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತಹ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ನೀರಿನ ಸೇವನೆ: ಒಡ್ಡಾಣೆಯಿಂದ (dehydration) ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?

• 4,000 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ (1.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೈ ಬಿಪಿಯವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಗಮನವಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ: ಹೈ ಬಿಪಿಯವರು ದಿನಕ್ಕೆ 1,500-2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಮಿತಿಯಾಗಿರಿ. ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞ ಡಾ. ಸುಮನ್.